Beschrijving
Over tijm linalol
Tijm linalol is een essentiële olie verkregen via stoomdestillatie van het bloeiende kruid van de plant. De opbrengst olie is voor tijm linalol 0,3 tot 0,8%. Dat wil zeggen dat er 120 tot 330 kg plantmateriaal nodig is voor 1 liter olie. De kleur van de olie is lichtgeel tot oranje en de geur is te omschrijven als pikant zoet met een ondertoon van citroen. De tijmfamilie is zeer uitgebreid. Deze bevat namelijk meer dan 350 soorten kleine, altijdgroene en aromatische planten uit Europa of Azië. Deze tijmsoort is een struikje tot 45 cm hoog, met grijsgroene aromatische bladeren en witte bloemen.
Tijm wordt veel gebruikt in de keuken als smaakstof in sauzen en andere voedingsmiddelen en gerechten.
Let op: dit is een kostbare grondstof en is daarom alleen in een hele kleine verpakking beschikbaar. 2,5 ml staat ongeveer gelijk aan 50 druppels (dit kan afwijken i.v.m. dikte van de grondstof). Houd hier rekening mee bij aanschaf van het product.
